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Reisen und Speisen

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    IndienPune

    Alles, was gut schmeckt…

    von Mo 8. April 2011
    geschrieben von Mo

    …muss mindestens mit einer fingerdicken Schicht Öl bedeckt sein. Sagte einmal eine indische Mama. So ganz Unrecht hat sie ja nicht. Mit ordentlich viel Öl schmeckt das Essen einfach besser. Nur muss man sich der Konsequenzen bewusst sein. Dass ihre eigene Bevölkerung beginnt zu verfetten, ist den Indern kein Geheimnis.

    mumbai_2011_ (7) full indian meal

    Nur ist es schwer, den Menschen eines Schwellenlandes klarzumachen, dass viel Fett nur so lange in Ordnung geht, wie man auch viel Reis isst. Ganz nach dem deutschen Nachkriegs-Spruch: wer die meisten Klöße ist, bekommt auch das meiste Fleisch! Ähnlich sieht in Indonesien aus. Was sich dort an menschlichen Bruttoregistertonnen durch die glitzernden Shopping-Malls wälzt, ist kaum noch zu messen.

    8. April 2011 0 Kommentare
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    Food is different

    von Mo 8. April 2011
    8. April 2011

    … und zwar in ganz Indien, wie mir einige der jungen Kollegen ernsthaft versicherten. Genauer nachgefragt, was denn so different sei zwischen dem Food aus Maharashtra und dem aus Bengalen, kam als …

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    Stille Nacht im Rückwärtsgang

    von Mo 7. April 2011
    7. April 2011

    Der Knaller kommt, wenn Inder rückwärts fahren. Viele Autobesitzer lassen sich eine Melodie einbauen, welche ertönt, sobald der Rückwärtsgang eingelegt ist. Es handelt sich vorzugsweise um westliche Weihnachtslieder wie „Jingle Bells“ oder …

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    Die rechte und die linke Hand des Teufels

    von Mo 7. April 2011
    7. April 2011

    Die Tischmanieren sind in der Tat eine Sache für sich. Wichtigste Regel ist die Vermeidung der linken Hand. Diese zählt in einem Grossteil dieser Welt als schmutzig. Zu Recht, denn wer kein …

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    Holy Cow

    von Mo 6. April 2011
    6. April 2011

    Anzahl heiliger Kühe, die mir bis jetzt begegnet sind: eine. Und die war auf dem Bürgersteig vor einem Geschäft in der Haupteinkaufsstraße von Pune festgebunden. Falls Ochsen auch heilig sind, addiere ich …

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    Oh Calcutta!

    von Mo 6. April 2011
    6. April 2011

    Möchte man nicht jeden Abend im eigenen Hotel essen, muss man nach Alternativen Ausschau halten. Nach ausgiebiger Recherche im weiten Netz standen mir folgende Restaurants in Pune zur Auswahl: Smoke on the …

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